Pimenta bastante popular de picância média, ingrediente fundamental de inúmeros pratos da culinária brasileira.
25g de pimenta desidratada equivale aproximadamente a dez pimentas grandes.
Nome popular: Pimenta Dedo-de-Moça
Nome científico: Capsicum frutescens
Família botânica: Solanaceae
Origem: Brasil
Parte utilizada: Fruto
Modo de preparo: Hidratar e consumir normalmente. Adicionar a azeites para temperar. Adicionar diretamente no caldo de cozidos ou moquecas.
