As folhas da Pimenta-da-Jamaica são muito aromáticas, utilizadas da mesma maneira que as folhas de louro na culinária, dando sabor e aroma aos pratos.
Nome popular: Pimenta-da-Jamica
Nome científico: Pimenta dioica
Família botânica: Myrtaceae
Origem: Jamaica
Parte utilizada: Folha
Modo de preparo: Adicionar ao caldo de cozidos, feijões, risotos. As folhas da Pimenta-da-Jamaica continuam inteiras no cozimento, da mesma maneira que as folhas de louro.
